味全包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。味全包子面粉秘方配制，采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料绝密配制，口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻。

培训内容： 
1.味全包子面点发面的配比技术及和面手法；
2.味全包子面点所用多种原料认识及性能；
3.味全秘制肉馅配方及实际动手操作；
4.味全包子面点各种产品制作流程及技巧；
5.味全包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6.店面选址及经营管理技巧。

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