南京拌板鸭是我国有名的特色食品，久负盛名，距今已有一千多年的历史。素有北烤鸭南板鸭之美名，是南京地区一道传统名菜，由三十多种中草药调制卤汤，对板鸭进行腌制，再经小火慢煮，然后熏制，最后加入各种秘制调料拌制而成。使得板鸭色香味俱全。外形饱满，肉质细嫩紧密，香味浓郁，回味无穷。
　　在南京人的餐桌上素有无鸭不成席之说，所以南京拌板鸭四季都热销。南京板鸭民国初期传到了东北， 我们锐达食品技术培训中心所推出的南京板鸭经过多年的技术改良，已将口味完全升级，形成了独具特色美味的南京板鸭。因其味道鲜美，香而不腻，倍受广大顾客的青睐，成为了餐桌必备之美味。
　　如今南京板鸭在东北已是遍地开花，有着很好的经营前景，是一个小本投资高收益的创业好项目。只要口味地道，认真经营，一次性投资几千元，每年就可有二十到三十万元的实际收入。拌板鸭的利润很大，每只可赚十八元左右，一般的副食商场每天最少可卖三十只左右，每天的纯收入500余元。当然如果你是一个很有销售能力的人，每天销售百余只也很有可能，自己可以对外加盟开连锁店做自己的品牌。南京板鸭真是创业致富的好项目！


　　项目优势：
　　经营方式零活可以做室外摊点，投资少，见效快。可以在大型超市内设立拌板鸭特色风味专柜。可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点。根据销售和资金情况可以扩大生产规模，从作坊式向企业化经营过度。
　　南京板鸭可谓是无业者的致富明灯！创业者的致富桥梁！以我们专业的技术,卓越的服务，助您创业成功！


　　技术优势：
　　我们通过多年的技术实践，真正掌握了板鸭制作的所有关键步骤，每一道制作工序都精益求精，使我们的产品无论色、香、味都达到了完美的境地。
　　传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
　　
　　培训内容：（无需从总部进料，原料本地采购）。
　　加工南京板鸭系列材料的选购。
　　加工南京板鸭原材料的预处理。
　　加工南京板鸭的中药材配方。
　　南京板鸭的味型确定与调味要领。
　　南京板鸭加工的全工艺程序。
　　南京板鸭的加工注意事项。
　　南京板鸭的加工用具及原材料采购渠道。
　　南京板鸭的加工开店经营指导。
　　

　　抚顺锐达食品技术研发培训中心
　　地址：抚顺市顺城区前甸新村
　　手机：13624234489（刘瑞）15841358668（王琪）
　　ＱＱ：852511110
　　网址：www.fsterd.com